Когато цветята на бъза цъфтят, лятото не е далеч. Насладете се на картината сред природата - цветята във вазата изсъхват много бързо. Ако режете и правилно се грижите за бъз, можете да разчитате на богата реколта.
Ние сме дом на приблизително шест метра висок черен бъз, висок до четири метра червен бъз и джудже. Ако знаете, че в целия свят има само десет различни вида мускусна билка, това е доста. Люляковите плодове растат естествено по горските ръбове и просеките в по-хладните планински райони - по целия свят расте в умерени и субтропични райони.
Първоначално бъзът е известен със своите лечебни свойства и традиционно не само плодовете, но и цветята се правят на сироп. От екологична гледна точка бъзът заема важно място в природата: той се използва като хранително вещество за пчелите и птиците, а някои гъсеници ядат само листа от бъз. Следователно бъзът принадлежи във всяка естествена градина. В отворените пейзажи е популярен за мерки за повторно залесяване като ветрозащитни стени или живи плетове, тъй като бъзът расте в почти всяка почва и няма големи изисквания към хранителните вещества. При овощарството не отглеждате храсти, а малки едностъблени дървета с разклонени корони. Бъзовото дърво заема толкова малко място и поддръжката е относително лесна.
Бяло и филигранно: бъз на храста.
Най-доброто място за бъз
Бъзът е неизискващо растение и поради това може да расте добре в почти всяка почва. Предпочита обаче влажни, глинести почви, богати на вар - точно както знае от естественото си местоположение, гората. Специалистите наричат също люляковото зрънце като рудерално растение, което означава, че расте навсякъде, където хората са се намесили в природата и оставят богата на хранителни вещества почва зад себе си. Примери за това са купчини отломки, чакъли или ясни сечи в гората.
Засадете бъз
Ако решите да засадите бъз в градината си, можете да го направите по всяко време, дори през есента. Младите храсти от бъз са изключително здрави и обикновено растат безпроблемно. Можете да подпомогнете растежа и растежа чрез смесване на компост, стърготини от рога или органични торове в почвата за засаждане. Ако малкият бъзов храст вече е поникнал, препоръчително е да го подрязвате правилно след засаждането, в противен случай той ще даде много сила през листата.
Червеният бъз нараства до четири метра.
Нарежете бъз
Необходима е редовна резитба, така че храстът от бъз да дава много плодове. Люлякът е много лесен за рязане - врязването в старата дървесина се толерира - и бързо се регенерира. През първата година бъзът развива дълги издънки, върху които през следващата година се образуват много малки, плодови и цветни странични издънки. След прибиране на реколтата намалете издънките на дузина силни стъбла, които седят близо до основата. Това гарантира, че всички издънки са равномерно доставени. Ако държите храста от бъз като декоративно растение, не е необходимо подрязване. Тогава просто го отрежете, ако стане твърде голям за вас.
Размножаване на бъз
Бъзът се размножава най-добре с резници. Към края на годината изрежете безлистни резници с дължина около десет сантиметра от едногодишни издънки с чифт пъпки отгоре и отдолу. Просто забивате тези парчета дърво в рохкава, богата на хранителни вещества почва и изчаквате първите корени да се образуват през пролетта и резниците да поникнат отново. Уверете се, че приблизително 75 процента от дървесината е под земята. Ако сте изкопали новите растения до средата на юни и сте насърчили разклоняването, можете да очаквате малки храсти с издънки с дължина до половин метър година по-късно.
Вредители от бъз
Бъзът е много популярен сред голямо разнообразие от насекоми - тук и по света. Храстът обаче е жилав и силно регенериращ, така че атаките на насекоми почти не го докосват. Така че не е нужно да се притеснявате твърде много за бъза си в градината.
Жътвата
Плодовете са готови за прибиране на реколтата, когато достигнат тъмно синьо-черно. Винаги избирайте целия плодов чадър и отстранявайте само незрелите или лоши плодове след това. Можете лесно да извадите добрите плодове от стъблата с вилица. Така че не се притеснявайте да берете плодовете едно по едно. Сега можете да преработите бъза в сироп, сок или желе.
Сиропът от бъз е идеален за смесване на напитки.
Класиката: рецепта за сироп от бъз
Сиропът от бъз е много лесен за приготвяне и може да се съхранява дълго време. Той е особено подходящ за смесване на напитки или просто като аромат във вода. За да направите сами сиропа, ще ви трябва:
- Един литър вода
- Осем до десет сенници на бъз
- 500 до 600 грама захар
- Сок от лимон или два
- 20 грама лимонена киселина
- Също така: почистете буркани или бутилки от зидари
Сироп от бъз: препаратът
- Оставете водата, захарта и лимоновия сок да заврят и оставете да изстинат.
- Добавете лимонена киселина и залейте цветните сенници. След това се покрива и се оставя да престои 48 часа.
- Прецедете течността от бъз през стерилна кърпа и оставете да заври със захарта. Сварете чаши или бутилки, след това изсипете сиропа и запечатайте.
