Обзаведена отзад кухня
Широко разпространени проблеми с гърба - ежедневната работа в кухнята може да бъде в тежест
Проблемите с гърба са широко разпространено заболяване и оказват значително влияние върху благосъстоянието. Те могат да възникнат дори от незначителна ежедневна лоша стойка. Дори продължителното огъване само на 20 градуса от вертикалата натоварва междупрешленните дискове, което води до дългосрочно увреждане. Ако отделяте много време за приготвяне на ястия в кухнята всеки ден, това често може да доведе до болки в гърба поради лоша стойка или претоварване на гръбначния стълб. По-специално за семействата броят на ежедневните работни часове в кухнята е много голям и натоварва значително гърба, но с често повтарящата се работа в кухнята, гърбът също трябва да бъде защитен.
Болките в гърба в кухнята не трябва да бъдат © Андрей Попов, stock.adobe.com
Ето защо ергономичността е важен аспект при планирането на кухнята, а удобната за гърба кухня е фактор в индивидуалното здравеопазване, който не бива да се подценява. Предизвикателството е да се съчетаят ергономията с функционалността и дизайна и по този начин да се улесни работата. Къси разстояния, малко огъване и малко повдигане - това е, което прави удобна за гърба кухня.
Ежедневната работа в кухнята може да натовари гърба ви
Кухнята е и комуникативният център на къщата. Тя трябва да изглежда красива, да е практична И пак да е лесна на гърба ви. Кухнята е място за срещи и ежедневното приготвяне на ястия е важна част от ежедневието и семейния живот. Изискванията към това пространство се промениха и увеличиха - в допълнение към функционалността, дизайнът, естетиката и благосъстоянието също са от значение.
Кухнята също е дълготрайна, разходоемка инвестиция, която трябва да се докаже в продължение на много години. За да се наслаждавате дълго време на вашата инвестиция в кухнята, първо трябва да обърнете внимание на разумно разделение на кухненските зони. Правилните условия позволяват прости, лесни за работа работни процеси, които трябва да протичат възможно най-гладко с оглед на често повтарящите се работни процеси. Всички съображения за планиране и комфорт трябва да се основават на нуждите и навиците на потребителя на кухнята.
Разумното подреждане на работните зони улеснява работата
Подреждането на работните зони трябва да бъде разумно и добре обмислено. Най-важният елемент от планирането на кухнята е перспективното планиране на ежедневните работни процеси , които позволяват ефективно, удобно и плавно завършване на последователните ежедневни повтарящи се работни стъпки. Специалистът разделя кухнята на различни зони, включително „ складиране“, „съхранение“, „приготвяне“, „измиване“ и „готвене / печене“.
Планиране на кухня: Особено внимание трябва да се обърне на ергономичната и практична работа © schulzfoto, stock.adobe.com
Планирането трябва да позволява малки разстояния в тези зони и да прави необходимите прибори лесно достъпни. Ако е планирано разумно, добрата подредба сваля напрежението от гърба ви и улеснява работата. Тук има какво да се разгледа. Например цикълът на съдовете трябва да бъде добре обмислен, за да се избегнат големи разстояния от съдомиялната до съхранението.
Кухня: Работните пътувания трябва да бъдат възможно най-кратки
Работа с кухненските зони
В допълнение към хладилника, фризера и шкафовете за съхранение, зоната „ складиране и складиране“ включва също прибори за хранене, съдове и малки електрически уреди. Те трябва да бъдат подредени разумно, да предлагат достатъчно място за съхранение и да бъдат достъпни лесно и без да натоварвате гърба си. Тук са подходящи изтеглящи се аптечни шкафове или люлеещи се елементи на шкафа. Зоната „ Подготовка “ включва работни повърхности и място за кухненски помощни средства, като дъски за рязане, подправки и работни купи.
Разделяне на кухнята на зони
Тази зона трябва да осигурява достатъчно място за работа и паркиране. Еластичните работни плотове трябва да бъдат най-малко 90 cm или по-добре 120 cm широки, а повърхностната текстура също трябва да е устойчива на надраскване и да не е чувствителна към вода, пара и топлина. Следващата зона за готвене, котлонът с котлони, фурна, пара и микровълнова печка, абсорбатор е идеално леснодостъпен и удобен за използване. Трябва да има и достатъчно място за тенджери и тигани. Кухненската зона „изплакване“ трябва да бъде разумно свързана с другите зони, особено съдовете, и да не е твърде далеч от тях.
Съвет: Намерете най-евтините кухни-мечта, сравнете офертите и спестете.На какво трябва да обърнете внимание?
Електрически уреди
Фурни, хладилници, параходи и микровълни все повече се инсталират на удобен поглед и достъп. Ергономично и здравословно, това има смисъл, всички вградени устройства, които се използват често, трябва да бъдат вградени на височина, която е по-висока от нормалната.
Кухня: ако е възможно, вградете електрически уреди на повишено ниво
Идеален калъф: съдомиялна машина увеличена
Миялната машина се използва много често, особено от няколко души в домакинството. В идеалния случай съдомиялната машина не трябва да бъде монтирана докрай, а по-скоро повдигната. Това прави подреждането и подреждането по-лесно, а работата е по-лесна за обратно.
Изпразнете съдомиялната машина: в идеалния случай не. Ако е възможно, инсталирайте съдомиялната машина на повишено ниво © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
В идеалния случай: фурна повдигната
Височината за хващане на гърба е идеална, особено при фурната, горният ръб на вградения уред трябва да е на височината на раменете. Храната може лесно да се отстрани със свити ръце. Телескопичните издърпвания във фурната също улесняват отстраняването.
Удобен за гръб плот
Доброто планиране на плота също допринася за ергономичния дизайн. Широкият пейзажен формат е идеален за подреждане на котлоните. Ако готвите много, панорамен котлон с линейно подредени зони за готвене и котлони, разположени отпред, може да бъде много полезен. Недостатък тук: увеличено изискване за пространство.
Абсорбатор
Не трябва да се забравя - зоната за готвене също включва абсорбатори и по-специално те често могат да изпъкнат в зоната на движение на по-високи хора. Поради това по-новото поколение абсорбатори се предлага със скосена изпускателна повърхност. Тя позволява на високите хора да имат оптимално пространство за главата пред електрическата печка. Качулките за главата са особено удобни. Екстракторите за готварски плотове са вградени в плота и извличат парата от там. Те изглеждат много модерно и спестяват място.
Кухня с наклонена абсорбатор © yo camon yo camon, stock.adobe.com
Малки кухненски уреди - монтаж в чекмеджета
Микровълнови печки, кафе машини или параходи също могат да бъдат вградени на по-високо ниво, като предпазват гърба ви и улесняват достъпа им. Малки кухненски уреди като ножове или тостери могат да бъдат вградени в бюфетите на по-високо ниво, като по този начин не само се спестява място, но и се улесняват работните процеси.
Височината на работната повърхност е от решаващо значение
С правилната височина на работната повърхност гърбът е облекчен, тук индивидуалният размер на тялото е решаващ фактор. Работните повърхности, шкафовете и вградените устройства трябва да бъдат съгласувани с това. Съгласно DIN EN ISO 14738, оптималният и решаващ водещ фактор е височината на лакътя. Това се измерва от пода до лакътната става с предмишницата, огъната на 90 градуса. Работната повърхност е на 10 до 15 см под тази референтна стойност.
Планирайте добре височината на работните повърхности и получете съвет © Stefanie, stock.adobe.com
Учените по ергономия от Техническия университет в Дармщат виждат две възможности за избор на правилната работна височина за готварския център, плота и мивката: От една страна, и трите работни зони могат да се регулират на височина, за да отговарят на индивидуалния размер на тялото, или една за всеки функционален център може да бъде индивидуално адаптирана към размера коригирана спрямо височината на основния работник.
Височината на работните повърхности зависи от размера на тялото
шкафове
Шкафовете трябва да се виждат лесно и да се достигнат, и те трябва да могат да се поставят и изчистват в удобна поза. Основните шкафове с изтеглящи се предпазват от ненужно усукване, улесняват добър преглед и оптимални възможности за достъп. Издърпващите се кошници и рафтове, като гладко работещ аптечен шкаф, също улесняват работата.
Съдомиялна машина и съхранение на съдове близо един до друг
Едно семейство вижда много мръсни съдове всеки ден. Не са редки случаите, когато семействата пускат съдомиялната машина няколко пъти на ден. За да се ускори изпразването на съдомиялната машина и да се улесни работата, съдовете трябва да се съхраняват в непосредствена близост до определеното място за съхранение в кухнята. Високото инсталиране на съдомиялната машина може да се окаже много удобно за гърба. В идеалния случай инсталацията е съобразена с размера на тялото и също може лесно да се види.
Кухненската зона мивки и отпадъци в непосредствена близост
Кухненската зона „мивка“ включва също изхвърляне на отпадъци и разделяне на отпадъци, за което трябва да се предвиди достатъчно място. Изхвърлянето на отпадъците също трябва да е близо до мивката и съдомиялната машина. Често съдовете се почистват от отпадъците, преди да се измият, а отпадъците също трябва да са много под ръка. Разглеждането на системата за отпадъци на ранен етап гарантира, че тя ще отговори на вашите бъдещи изисквания в кухнята.
Планирайте място за съхранение около мивката и не забравяйте за безопасността
В допълнение към ергономичността, направете кухнята възможно най-безопасна © ronstik, stock.adobe.com
Освен това трябва да има достатъчно място за съхранение около мивката за аксесоари, това трябва да е лесно достъпно и в идеалния случай да не е достъпно за малки деца. Освен това в тази зона трябва да се предвиди достатъчно място за съхранение, така че чашите и съдовете да могат да се поставят за кратко между тях.
Приятен за гърба кухня: Тези съвети могат да ви помогнат
Съвети за удобна за гърба кухня:
- Кратки пътувания до работното място чрез добро планиране на петте кухненски зони:
Добре планираните кухненски зони съкращават пътя за работа в кухнята и оптимизират работния поток на течности, което също е лесно на гърба ви.
- Уверете се, че сте адаптирали работната повърхност към размера на тялото:
Оптималната височина на работната повърхност и вградените устройства подобряват стойката и са лесни на гърба. Работната повърхност трябва да съответства на височината ви - това работи най-добре с правилото на лакътя: Застанете изправени, сгънете ръцете си, ръцете напред. Сега измерете разстоянието от пода до лакътя. Извадете 15 см от това и имате идеалната височина на работната си повърхност. Ако кухнята се използва от няколко души, тази идеална работна височина може да варира 5 см надолу или 10 см нагоре. Като алтернатива можете да планирате и регулируеми по височина площи в много висококачествени кухни.
- Изберете височина на основата
Височината на кухнята може да варира през основата. Ако основният потребител на кухня е особено голям, често се планира висока база за евтини кухни. С това решение обаче се губи много място за съхранение. Висококачествената кухня често е оборудвана с ниска височина на цокъл.
- Създайте седнало работно място
Ако работите дълго време на корт или извършвате дейности, оптимално е да поставите място, където да можете да работите удобно, докато седите. Често за тази цел може да се вгради изтеглящо се чекмедже.
- Монтирайте плота по-долу:
В идеалния случай плочата трябва да е малко по-ниска от работната повърхност. Тук можете да извадите 10-15 см от височината на останалата работна повърхност, така че да не се налага да държите ръката си ненужно високо, когато разбърквате тенджерата.
- Инсталирайте мивката на по-високо ниво
За мивката работната повърхност трябва да е по-висока, защото трябва да посегнете дълбоко в басейна. Така че планирайте десет сантиметра по-високо и само пет сантиметра под лакътя в сравнение с останалата работна повърхност.
- Вдигнете фурната и съдомиялната машина
Ако вдигнете съдомиялната машина и фурната на по-високо ниво, това също е лесно на гърба ви, защото не е нужно да се навеждате, когато почиствате и прибирате. В днешно време по-специално фурната много често се инсталира на повишено ниво.
Кухня с вградена фурна © Tran Photography, stock.adobe.com
- Разтегателните и модерни шкафове улесняват достъпността:
Важен елемент от удобната за гърба кухня, която често се пренебрегва, са благоприятните за гърба системи за основи и стени, които спестяват ненужно огъване и усукване. Напълно разтегаеми основни шкафове и специални системи за отваряне на шкафове с автоматични системи за отваряне на вратите ви помагат да получите достъп до съдържанието на шкафа безпроблемно.
Шкафовете с плаваща клапа, сгъваема клапа или повдигащи се капаци са полезни и спомагат за постигане на максимален преглед и лекота на използване в кухнята. Системите с натискане до отваряне с електромагнитна помощ при отваряне и спиране на амортисьора също могат да бъдат монтирани.
Разтегателните шкафове улесняват достъпа © rois010, stock.adobe.com
- Хладилници
В случая с хладилниците вече е стандартна практика да ги инсталирате на повишено ниво. Електронните механизми за отваряне правят нещата още по-лесни.
В случай на хладилници, сега е стандартна практика да ги инсталирате на повишено ниво © Africa Studio, stock.adobe.com
- Планирайте достатъчно място за няколко души
Планирайте достатъчно място в кухнята си, така че поне един човек да може да работи в зоната за готвене, докато втори човек да върши друга работа, например почистване на съдомиялната машина. Кухненските зони не трябва да си пречат и трябва да предлагат достатъчно място за няколко души. Отворените шкафове или отворената миялна машина също не трябва да представляват опасност за пътуване.