Готвите ли обикновено сами или със семейството и приятелите си? Като страстен готвач на хоби, имате ли специални изисквания за функционалността на вашата кухня или случайно готвите? Фактори като безопасността на децата или достъпността играят ли роля при избора ви? Независимо дали става дума за професионално работно пространство за гастрономи или за уютен кухненски бокс за семейства, независимо дали е самостоятелно домакинство или най-добрия агер: Концепцията на стаята трябва да бъде съобразена с вашата битова ситуация и навици за готвене и да използва наличното пространство оптимално.
Планиране на кухня © Alterfalter, stock.adobe.com
Типични кухненски форми
Дори и да се влюбите в една от кухните на шоуто от пръв поглед в кухненското изложение: Не се обвързвайте твърде рано, защото не всяка кухненска форма е подходяща за вашата стая и планираната употреба. Вземете под внимание предимствата и недостатъците на основните кухненски форми и помислете добре коя подредба ви подхожда най-добре!
Преглед на основните кухненски форми
- Едноредова кухня
Ако кухненската зона е тясна или ако кухненският модул трябва да бъде интегриран възможно най-дискретно в дневната / трапезарията, едноредова кухня е идеална. За да побере всички стандартни устройства, достатъчно работно пространство и място за съхранение на преграда, кухненският бокс трябва да бъде дълъг най-малко 3 метра. Също така е важно съответните работни зони „охлаждане - измиване - готвене“ да бъдат в разумен ред отляво надясно (обратно за левичарите).
Едноредова кухня © sebastien, fotolia.com - Двуредова кухня
Две кухненски линии една срещу друга представляват класическата форма на „кухня на готвача“ - идеалното решение, ако цените щедри работни повърхности и много място за съхранение и не трябва да се интегрира зона за хранене. Тази кухненска подредба е подходяща за помещения от 8 квадратни метра, като между двете кухненски линии се препоръчва широчина на прохода от поне 1,20 метра, за да могат да се отварят без проблем всички врати на шкафа и разтегателни елементи. За да се възползвате от разумни последователности на движение, уверете се, че печката и мивката са интегрирани в един и същи ред, докато хладилникът е идеално разположен срещуположно. - L-кухня
Ъгловата подредба на кухненските елементи дава възможност за многофункционални и пространствено ефективни кухненски решения. Недостатък: За да се използва възможно най-добре ъгъла, са необходими малко по-скъпи елементи на шкафа като въртящи се въртележки или въртящи се подове на шкафа. Г-образната кухня често се комбинира с трапезария и по този начин се превръща в кухня-хол. Предпоставката е размер на помещението от около 12 квадратни метра или повече, за да може да се планира достатъчно пространство между трапезарията и кухненските крака за безпрепятствена работа (поне 1,40 метра). Ъгловата кухня се използва и в отворени кухни, разширени с кухненски остров или плот. - U-кухня
В големи, идеално квадратни стаи, U-кухнята предлага максимална ефективност на пространството с големи работни повърхности и много място за съхранение за кратки пътувания (важно: ергономично разположение на работния триъгълник). За да не изглежда кухнята твърде обемиста, стенните и високите шкафове трябва да се използват само в определени зони. Както при двуредната кухня, се препоръчва минимално разстояние от 1,20 метра между противоположните редове. U-кухнята е подходяща както като чисто готварска кухня, така и в отворени кухни с кът за хранене отпред. Както при кухнята L, интелигентните ъглови решения са предпоставка за оптимално използване на пространството.
Кухните G-кухня с прилежаща дневна-трапезария са идеални за семейства. Това решение може да се реализира в идеалния случай с кухня G - или с директно вграден плот за хранене, или кухненски бокс като разделител на помещението между кухнята и трапезарията. Предпоставка: Стаята е най-малко около 14 квадратни метра.
G кухня © Photographee.eu, stock.adobe.com- Островна кухня
Ако трябва да се структурират много големи кухненски стаи (от 16 кв.м) или отворени дневни площи, островните кухни са добър избор: Освен много място за съхранение и работна повърхност, те предлагат и много място за готвене и хранене заедно със семейството и приятелите. Предпоставка са правилните инсталации за електричество / газ, отработен въздух и при необходимост вода за района на острова - особено в случай на ремонти, трябва да се изясни своевременно със съответните майстори дали полагането на линиите е възможно без проблеми.
U-кухня © sebastien, fotolia.com
Кухня с кухненски остров © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.comЕргономичност и безопасност
Лесна работа на гърба и здравина, безопасност за малки деца, достъпност дори за възрастни хора: Добре обмисленото кухненско планиране далеч надхвърля основното разположение на кухненските модули и отчита фактори като работна височина и работни зони, пътеки, широчина на прохода и зони за движение.
Какво точно представлява ергономията? Терминът се състои от двете гръцки думи „ергон“ (работа) и „номос“ (правило) и описва науката за законите на човешката работа. С две думи става въпрос за идеално адаптиране на условията на труд към хората - също в кухнята, където се извършва голяма част от ежедневната домакинска работа.Функционалното кухненско планиране, основано на ергономични критерии, не само позволява по-ефективна работа, но също така поддържа правилна и здравословна стойка.
- Работен триъгълник : За да се спести излишно бягане, печката, хладилникът и мивката са подредени в така наречения „кухненски триъгълник“. Върховете на триъгълника трябва да са лесно достъпни и да не са твърде отдалечени (основно правило: двойна дължина на ръката). Между работните станции трябва да се планират достатъчно големи работни и складови площи (поне 50 см между печката и хладилника и поне 80 до 120 см между печката и мивката). Работната зона за готвене е в идеалния случай между мивката и хладилника.
- Работна височина : Няма такова нещо като идеалната работна височина; тя зависи както от размера на потребителя на кухнята, така и от вида на кухненската дейност:
- Оптималната височина за работа на плота е 10 до 15 см под лакътя.
- Плотът е в идеалния случай с 15 см по-нисък от работния плот.
- От друга страна площта на мивката трябва да е с 10 до 15 см по-висока от работния плот.
Кухня: оптималната работна височина
Кухнята може да бъде адаптирана към основния потребител на кухнята с помощта на височини на шкафа и основата. Възможни са и градуирани работни височини в различните кухненски зони.
Хладилниците, фурните, съдомиялните машини и други устройства също трябва да се основават на размера на тялото. Позицията на височина на достигане е идеална - това предпазва междупрешленните дискове и дава възможност за комфортна работа без огъване или разтягане. Правилното разстояние между стенните шкафове и работния плот също допринася за приятната работна среда: височината на нишата от около 50 см осигурява достатъчно място за главата.
- Достъпност: Основното изискване за използване на кухнята с помощни средства за ходене или инвалидни колички е достатъчно пространство пред и между кухненските елементи - най-малко 1,20 mx 1,20 m (за инвалидни колички дори 1,50 mx 1,50 m за лесно завъртане и завъртане) . За безпрепятствен достъп прагът на вратата към кухнята също трябва да е на нивото на земята!
Разпределение на устройството в кухненския триъгълник
Кухня, достъпна за инвалидни колички © Jenny Sturm © stock.adobe.com Съвет: Все повече производители предлагат електронно регулируеми по височина кухненски елементи, така че например работната височина да може да се регулира индивидуално или да се спускат стенните шкафове .
БАКШИШ
Използвайте нашата безплатна услуга за оферти: Сравнете цените на кухните и спестете до 30 процента
Други неща, които улесняват нещата за възрастните хора, са лесни за използване чекмеджета, пълно изтегляне, добре осветени шкафове, големи ключове и бутони, както и лесни за четене, интуитивни етикети.
Направете кухнята възможно най-безопасна за деца © ronstik, stock.adobe.com
- Безопасност на децата: Електричеството, топлината и опасните кухненски уреди като ножове крият голям риск за децата. Много източници на опасност вече могат да бъдат намалени при планирането на кухнята, като по този начин се минимизира рискът от инциденти:
- Планирайте контактите главно над работния плот и осигурете всички достъпни контакти със сертифицирани устройства за безопасност на децата. Внимание: Пластмасовите приставки, които все още са популярни, намаляват дълбочината на вкарване и по този начин безопасността на работа! Тези предпазители на гнезда не са съвместими с VDE и водят до загуба на одобрението на VDE! По-добрата алтернатива са контактите на специализирани търговци, които интегрират устройството за безопасност на децата под капака.
- Инсталирайте фурната на височина на талията, така че дръжката да е извън обсега на деца. Освен това изберете фурна с топлоизолирана врата.
- По избор много електрически уреди могат да бъдат снабдени с функция за безопасност на децата (напр. Електронно заключване на керамичното управление на плота).
- Индукционните котлони са сравнително нискорискови, тъй като котлоните се използват само когато тенджера е върху чинията. Модернираните защитни решетки предотвратяват изтеглянето на тенджери и тигани.
- Децата без ръкохватки се отварят по-трудно от децата. Като алтернатива специалните куки предотвратяват отварянето на врати и чекмеджета с опасно съдържание като почистващи препарати или ножове.
