Печката се използва почти всеки ден в повечето немски домакинства. Но само тези, които поне обръщат внимание на консумацията му на енергия. С няколко съвета и трикове можете да спестите енергия и по този начин пари в дългосрочен план.
Потреблението на електроенергия за готвене и печене в домакинство за двама души е средно 10% от общото потребление. По-старите уреди естествено консумират значително повече енергия, но има и разлики между отделните типове печки, за които трябва да сте наясно, когато купувате нова. Предоставяме преглед и обясняваме как можете да готвите възможно най-енергийно ефективно, независимо от вашия уред.
Видове котлони
Чугунени котлони
Чугунните котлони са истински захранващи устройства, тъй като цялата маса на плочата се загрява всеки път. Много енергия се губи, особено по време на фазата на охлаждане, ако не използвате целевата остатъчна топлина.
Съвет: Ако изключите котлона по-рано, пак можете да използвате остатъчната топлина за готвене.
Стъклокерамични котлони
Стъклокерамичните котлони или котлоните "Ceran" са по-енергийно ефективни от чугунените плотове. От една страна, те се нагряват по-бързо, но от друга страна, те също се охлаждат по-бързо.
Добре е да знаете: плочите от стъклокерамика се предлагат с индукционно, инфрачервено и халогенно отопление. Те могат да се комбинират и с газови печки.
- Стъклокерамични котлони с инфрачервена светлина: Тези плотове се нагряват с помощта на нагревателна намотка от вълча тел, която е разположена под стъклокерамиката. Инфрачервеното лъчение може да се абсорбира директно от съда или тигана.
- Стъклокерамични плотове с халоген: Тук плотът се загрява от халогенни лампи. Те достигат пълния си капацитет само след няколко секунди и следователно са много ефективни. Едва ли се губи някаква енергия. Те обаче рядко се срещат в домашните кухни.
Индукционни котлони
Ако изберете индукционни полета за вашите собствени четири стени, вие ще се възползвате, защото те са най-ефективният вариант в електрическите печки. Топлината се генерира от електромагнитни редуващи се полета директно в дъното на съда, докато плота остава почти студена. Нагряването е не само много бързо, регулирането на топлината по време на готвене също може да бъде точно регулирано. Индукционните котлони имат най-ниска консумация на енергия, която обикновено е с до 40 процента по-ниска, отколкото при излятите плочи. Това си струва в дългосрочен план, дори ако разходите за придобиване на специалните тенджери и тигани първоначално са хит.
Готвене с газова печка за пестене на енергия
Нито един индукционен котлон не може да съответства на енергийната ефективност на газова печка. Следователно газта е най-евтиният избор, тъй като в момента газът струва по-малко от електричеството. Цената на електроенергията за киловат час през януари 2020 г. е била най-високата за всички времена средно 30,01 цента. Докато сегашната средна цена на газ за киловат час е 6,19 цента. В допълнение, едва ли има загуба на енергия при преобразуване на газ в топлина. За сравнение: с газовите печки се използва около 60% от използваната първична енергия, докато електрическите печки използват малко под 30%.
Ако готвите с газова печка, едва ли губите енергия при превръщането на газа в топлина.
Съвети за закупуване на нова електрическа печка и фурна
Тъй като плотът и фурната обикновено се продават като "печка" в едно устройство, не е разумно само да се изберат индукционни котлони или керамични плотове за електронни печки. По-скоро трябва да се уверите, че вградената фурна има добър клас на ефективност (поне А). Затова сравнете съответното потребление на електроенергия и газ (в kWh) на етикетите за енергия.
Добре е да знаете: "конвекционните фурни" обикновено имат по-добри стойности. Също така има смисъл да се спрете на фурна с врати на тройно остъклени фурни, защото добрата изолация означава, че не може да се загуби енергия.
Бакшиш:Можете да почистите фурната сами с няколко прости стъпки. Затова направете без вградена функция за самопочистване, за да спестите допълнителни разходи.
Газовите печки се предлагат с фурни, които също работят с газ или с електричество. Като правило трябва да изберете газова печка с електрическа фурна. Това консумира малко повече енергия, но свойствата на печене са значително по-добри. Газовите печки с газови печки обикновено се отопляват само с дънна топлина. Това има недостатъка, че регулирането на топлината може да бъде настроено само много неточно.
Енергиен етикет за фурни
Енергийната ефективност на електрическите и газовите фурни е показана с енергиен етикет от 2002 г. насам. Новите енергийни етикети на ЕС от A +++ до D са в сила от януари 2015 г. както за електрически, така и за газови фурни. Информацията обаче винаги се отнася само за фурната, а не за котлона. Можете да видите колко електроенергия или газ се изразходват за стандартен процес на печене („цикъл“) при типовете отопление с „гореща и долна топлина“. Освен това размерът на фурната се показва в литри обем.
Добре е да знаете: Винаги проверявайте действителната стойност на консумираната мощност за цикъл на печене. Тъй като мини фурната, например, може да бъде в същия клас на енергийна ефективност като по-голямата фурна, докато консумацията на енергия на двете устройства е много различна.
Тук можете да поръчате мини фурната за пица с мощност 1600 вата от TZS First Austria на Amazon.
Сравнение на разходите за година
Потребителският център Рейнланд-Пфалц е създал сравнителен преглед на разходите за различни фурни със следните таблици. Електрическите фурни с клас на ефективност A +++ бяха сравнени с 10-годишна електрическа фурна. И газови печки с клас на ефективност A +++ с устройство за сравнение на 10 години.
Електрическа фурна|
Клас на ефективност |
A +++ |
А. |
Старо устройство ** |
|
Консумация на енергия |
0,4 kWh |
0.8 кВтч |
1,6 кВтч |
|
Консумация на енергия |
40 kWh |
80 kWh |
160 кВтч |
|
Разходи за енергия годишно *** |
11,20 евро |
22,40 евро |
44,80 евро |
|
Разходи за енергия над 15 години *** |
168 € |
336 € |
672 евро |
* със 100 процеса на печене ** на 10 години = "" *** Цена на ток 28 цента. / kWh
Газова фурна|
Клас на ефективност |
A +++ |
А. |
Старо устройство ** |
|
Разход |
0.8 кВтч |
1,7 кВтч |
2,7 kWh |
|
Потребление |
80 kWh |
170 кВтч |
270 кВтч |
|
Разходи за енергия годишно *** |
5,60 евро |
11,70 евро |
18,90 евро |
|
Разходи за енергия над 15 години *** |
84 евро |
336 € |
284 € |
* със 100 процеса на печене ** на 10 години = "" *** цена на газ 7 цента. / kWh
Евтини алтернативи на печката
Ако искате да готвите правилно редовно, не можете да избегнете да имате собствена печка в кухнята. Но има и други устройства, които позволяват на храната да се претопля или готви.
микровълнова печка
Микровълновата се използва най-вече за затопляне на храната, но на пръв поглед няма много общо с истинското „готвене“. Устройството не трябва да се подценява. Малко по-скъпите модели с грил или вграден горещ въздух могат да направят много повече:
- Микровълнова фурна: комбинация от микровълнова фурна и фурна за печени изделия и прясно приготвени ястия
- Микровълни с фурна: Налична комбинация от микровълнова печка и фурна за печени изделия и прясно приготвени ястия с гореща и долна топлина, горещ въздух, конвекционна скара или повърхностна скара
- Микровълни с параход: Комбинация от микровълнова печка и параход за нежно приготвяне на храна
- Микровълни с грил: Комбинация от микровълнова печка и малка скара, идеална за печене и печене на храна с гореща и долна топлина
Тук можете да поръчате 4 в 1 микровълнова печка MD 15501 от Medion чрез Amazon.
Бавна печка
Готвенето с бавна печка е модерната, електрическа алтернатива на чугунната тенджера, която баба ни къкри с часове на печката. Устройството се състои от нагревателен елемент с държач за гърне и добре затварящ се капак. Храната се готви в нея при по-ниска температура в продължение на няколко часа, което е особено подходящо за задушено месо, супи и яхнии. Но в него можете да печете и десерти и сладкиши. Предимството: Бавните готварски печки пестят енергия и не трябва да бъдат постоянно наблюдавани. Това означава, че можете уверено да отидете на работа сутрин, докато храната бавно къкри в нея.
Тук можете да поръчате цифровата бавна готварска печка Russell Hobbs чрез Amazon.
Още съвети за пестене на енергия
- Не винаги хвърляйте фурната веднага, кифличките също могат лесно да се пекат на тостер с приставка.
- Печете с горещ или въздушен вентилатор. При тези типове настройки топлината се разпределя по-равномерно във фурната, отколкото, например, при топлина отгоре или отдолу. Вашите ястия ще се готвят също толкова добре в режим на конвекция, дори при температури с 20 до 30 градуса по-ниски.
- Предварителното загряване на фурната изразходва 20 процента повече енергия. Ако е възможно, направете го без него.
- Не отваряйте вратата по време на процеса на печене, за да предотвратите изтичането на топлина.
Съвети за енергоспестяващо готвене
- Използвайте тенджера и котлон с правилния размер за готвене. Твърде голяма саксия консумира ненужно количество енергия. Освен това намалявате консумацията на енергия три пъти, когато използвате капак. При затворен капак, много зеленчуци дори не трябва да бъдат напълно покрити с вода, за да се готвят.
- Малки количества тестени изделия, например, също могат да бъдат приготвени с горещата вода от чайник.
- Избягвайте размразяване на замразена храна в тенджерата. По-добре го извадете от фризера по-рано през деня и вместо това в хладилника.
- Купете тенджера под налягане. Поради повишеното налягане водата кипи само при температури над 100 градуса по Целзий. Това означава, че храната се готви по-бързо, отколкото в обикновените тенджери.