Зимни зеленчуци: това са най-добрите сортове - Your-Best-Home.net

Здравословни, винаги на склад и без дълги транспортни маршрути - зимните зеленчуци обещават пресни витамини направо от градината, дори в средата на зимата. Изненадващ брой зеленчуци са устойчиви на замръзване, тук най-важните зимни зеленчуци за градината и повдигнатото легло.

Зимните зеленчуци осигуряват не само свежи витамини от градината през зимата. Отглеждането на зимни зеленчуци има и много други предимства - лехите не отиват през зимата гол, но със защитна растителна покривка и не са обрасли от плевели при меко време. Зимните зеленчуци не трябва да се борят с вредителите или най-много до първата слана, когато или са в хибернация, или вече са замръзнали до смърт.

Какво представляват зимните зеленчуци?

Зимните зеленчуци са зеленчуци, които се събират основно от есента до пролетта или които можете да ядете през зимата, ако се съхраняват по подходящ начин. Типични зеленчуци са зелето, някои кореноплодни зеленчуци като пащърнак и устойчиви на зима маруля или листни зеленчуци. Тези сортове са не само издръжливи на замръзване, в много случаи директното излагане на студ или студ, както при къдравото зеле, е дори желателно, тъй като или превръща растителното нишесте в захар, или гарантира, че захарта вече не се разгражда и натрупва.

Зелето се счита за класически зимен зеленчук.

Как се грижите за зимните зеленчуци?

Основните стъпки за грижа за зимните зеленчуци до зимата не се различават от летните сортове. Зимните зеленчуци обикновено са устойчиви на замръзване, но при силни студове защитното покритие от листа или руно има смисъл за черен салсиф, праз и пащърнак - това също означава, че земята не замръзва толкова лесно и можете да приберете по-добре.

Кога сеете и засаждате зимни зеленчуци?

За зеленчуци с по-дълго време за отглеждане, като къдраво зеле: помислете за това навреме. Градинарите засяват зимни зеленчуци като праз или зеле за есенната реколта през май и засаждат младите растения през юни. Въпреки това, растенията нямат право на лехи, които са имали зеле или праз през предходната година. Рискът от вредители или проблеми с растежа е твърде голям. За зимната реколта сейте зеле до края на юни и го засадете до средата на август. Листните зеленчуци растат по-бързо и могат да се засяват в градината през есента.

Кои зеленчуци растат през зимата?

Със следния преглед имате преглед на най-популярните мразоустойчиви зеленчуци за отглеждане през зимата и кога трябва да ги посеете или засадите за реколта през зимата. Същите видове зеленчуци често са подходящи и за събиране през лятото и след това се засяват по-рано.

Зимни зеленчуци	Сеитба или засаждане	Грижи през зимата	жътва
Цикория	Посейте в леглото от юни.	Изкопайте в края на есента, мощност в големи кофи в мазето	Когато листата са дълги шест инча
корен от целина	Посейте от юни.	Покрийте с руно или слой листа	От ноември до края на декември
ендивия	Посейте през август.	Чувствителен към влага, покрийте с два слоя руно или фолио тунел	Отрежете напълно преди силна вечна замръзналост
Пролетен лук / зимен лук	Сее се в началото до средата на август.	Няма специални грижи	Реколта до март
Кейл	Засадете в леглото през юли.	Става по-мек и по-сладък при мразовито време, руно при студени студове	Непрекъснато през март
Агнешка салата	Посейте в началото на октомври	Храст или руно в случай на температури на замръзване	Нарежете точно над земята до пролетта
Швейцарска манголд	Посейте в леглото през юли или август.	Защитете с руно при силни студове	От есента до март
Пащърнак	Посейте в леглото от март.	Няма специални грижи	Цяла зима, съхранение възможно
праз	Предпочитайте април до май на закрито, засаждайте в леглото от средата на юни до края на юли.	Винаги прибирайте, когато е необходимо	В зависимост от сорта от септември до април
рукола	Посейте през септември или октомври.	За замръзване с покритие от тунел от руно или фолио	В края на септември до ноември, вкусът е по-мек през зимата
Цвекло	Посейте през юни за есенната реколта.	Берете и съхранявайте преди измръзване	От края на септември
брюкселско зеле	Посейте на закрито от април до май , засадете до края на юни.	Няма специални грижи	Есен до пролет
Ряпа	Посейте в леглото от края на май до юни .	Понася до -10 градуса по Целзий	Берете и съхранявайте, когато заплашва силна слана
Черен салсиф	От април на открито.	Руно при силна слана	От ноември нататък
спанак	Сее се през септември, в меките райони до началото на октомври.	Руно при силна слана	Ноември до април
Зимен тученица	Посейте в леглото от началото на септември до октомври.	Няма специални грижи	Отрежете листа с ножица
Бяло зеле, червено зеле и савойско зеле.	Сейте от април до май в леглото. Засадете млади растения през юни.	Няма специални грижи	Съхранявайте в кутии преди тежка вечна замръзналост
Пак чой	Посейте през септември , засадете през октомври.	Студени рамки, политунели или неотопляеми оранжерии	Януари до края на февруари
Йерусалимски артишок	Засадете грудки в средата на април.	Няма специални грижи	Цялата зима

За какво трябва да внимавате, когато събирате зимни зеленчуци?

Зимните зеленчуци могат да издържат на температури на замръзване, но не бива да ги събирате, когато е студено. Ако е замръзнал, може да стане кашист, след като се размрази. Някои като спанак или агнешка салата, като спанак или агнешка салата, оценяват покритие със защитно руно, други като брюкселско зеле или праз просто остават в леглото, в което са засяти през есента. Дори и празът да остане свеж в леглото, има един трик, който го прави по-удобен: Носете праза в къщата си. В зимни дни без замръзване изкопайте стръковете праз, включително кореновата топка и ги поставете във водопропусклива кутия с пръст. След това можете да поставите този защитен срещу стената - и мини-леглото е готово зад ъгъла. Брюкселското зеле винаги се събира прясно от леглото, най-дебелите цветчета първо, за да могат по-малките все още да растат.Просто отделете отделните цветчета отстрани на стъблото или ги отрежете с нож. Ако е възможно отдолу нагоре.

Празът може да се събира от септември до април, ако е необходимо.

Какво може да направи повдигнатото легло през зимата?

Повдигнатото легло е подходящо за отглеждане на същите сортове като в градината, но с големи видове зеле, праз, пащърнак или швейцарска манголд, рядкото пространство в повдигнатото легло вече е заето от юни. Следователно бързите култури са по-подходящи за повдигнатото легло, което все още можете да посеете през септември, когато повдигнатото легло е събрано. Те включват маруля, азиатска маруля, ледени репички, спанак и агнешка салата. Те обикновено са готови за прибиране на реколтата преди първата слана и се поставят под руно или студена рамка от октомври, тъй като репичките и салатите не са напълно устойчиви на замръзване.