Жълтата плесен засяга както строителните материали, така и храната. За това са отговорни различни форми. Обясняваме кои видове са отровни, как да идентифицираме и премахнем жълтата плесен.
Как изглежда жълтата плесен?
Формите се състоят от почти невидими нишки (мицелия) и по-големите спороносители. При жълтата плесен носителите на спори са жълти, жълто-кафяви, жълто-червени или охра. Въпреки това, мухълът рядко е хомогенен жълт. Често виждаме жълто покритие в различни тонове до зелени, черни или бели плесени.
Някои плесени също са жълти в определени етапи от растежа си и по-късно променят цвета си. Консистенцията на жълтата плесен варира в зависимост от вида на плесента. Някои плесени като Aspergillus flavus и Geomyces pannorum имат прахообразна консистенция, други са по-скоро като памучна вата.
Можете също така да различите жълтата плесен от сухото гниене по нейната консистенция, някои от които имат подобни цветове, но повърхност, подобна на гъба.
Често срещани грешки: изобщо ли е тази жълта плесен?
Жълтите петна върху или в стената не винаги означават плесен. Някои жълти унищожаващи дървесина гъбички са лесни за грешка като плесен, включително:
- Сухото гниене (Serpula lacrymans) - тази гъба от домашно гниене има най-голям потенциал за увреждане. Той разрушава сградите, като се разпространява във влажни дървени конструкции. Идеалната температура за размножаване е около 20 градуса, но гъбата може да оцелее в райони между 3 и 26 градуса. Повърхността му изглежда жълто-кафява и космена като повърхността на много плесени. На засегнатите участъци често се образуват големи бели плодни тела.
- Разнасянето на къщата (Donkioporia expansa) е жълто-кафяво до бяло, но понякога показва оранжеви и червени нюанси. Консистенцията му е подобна на тази на пяната. За разлика от истинското сухо гниене, той само разгражда лигнина в дървото. Ако нападението е голямо, решетките и другите елементи стават влакнести.
- Жълтата пореста гъба (Antrodia Xanta) изглежда бяла до лимонено жълта и образува пухкаво до гъбесто покритие. Той атакува дървени греди и изглежда бял до лимоненожълт. Като цяло обаче той е рядък и обикновено се среща заедно с кафявата гъба.
С жълти покрития на стената не винаги е жълта плесен. Това е например сухо гниене.
Къде се появява жълтата плесен?
Плесените се нуждаят от влага и кислород и правилната температура, за да растат. Всеки вид плесен има една или повече предпочитани среди. Най-известните жълти форми са:
- Aspergillus flavus: Тази плесен се чувства добре при температури от 12 до 48 градуса. Той расте в земята по целия свят и атакува мазни и скорбялни растения като пшеница, царевица и ядки. Спороносните образуват прахообразна маса, която изглежда жълто-зелена отгоре и червено-златна отдолу.
- Epicoccum nigrum: Колониите на тази жълта плесен процъфтяват при стайна температура върху растенията, в храните, в почвата и в текстила. По-специално фармацевтичната индустрия използва способността си да убива други гъбички и бактерии, за да произвежда лекарства. Цветът му варира от жълто-червени тонове през кафяво до черно.
- Geomyces pannorum: Тази жълта плесен живее в земята при ниски температури до -20 градуса. Но расте и по и в стените, по тапетите и в дървото.
- Mucor: Някои плесени от рода Mucor имат бяло-жълти спори, включително например Rhizomucor pusillus, който расте в гореща среда от 50 градуса. Консистенцията му е подобна на памук.
Жълтата плесен процъфтява и върху остатъци от храна, като тук в капка бира.
Колко опасна е жълтата плесен?
По принцип всяко заразяване с плесен в жилищните помещения е нездравословно, но Aspergillus flavus е един от най-отровните плесени. Неговите метаболитни продукти включват микотоксините афлатоксин В1 и афлатоксин В2. Дори краткото излагане на високи дози може да увреди черния дроб, белите дробове и бъбреците. Хората с предишни заболявания рядко развиват опасна инфекция на дихателните пътища (аспергилоза). В дългосрочен план афлатоксините са канцерогенни.
Някои видове Mucor също причиняват тежко възпаление при вече изтощени пациенти. Мукормикозите причиняват тромбоза, некроза, пневмония и стомашно-чревни оплаквания в редки случаи. Epicoccum nigrum не е толкова вредно за здравето, но също така причинява алергии.
Какво помага срещу жълтата плесен?
Ако сте открили жълта плесен на стената или тапета, по-нататъшната процедура зависи от размера на формата. За малки петна под половин квадратен метър можете сами да премахнете жълтата плесен. Често може да се лекува с продукти против плесени на основата на алкохол или водороден прекис. Ако са засегнати по-големи площи, професионалното отстраняване на плесени е от съществено значение.
Опасната жълта плесен Aspergillus flavus се среща в Германия най-вече във вносни храни като ядки и сушени плодове. Строгият контрол от надзорния орган гарантира, че максимално допустимите стойности за афлатоксини не са превишени в местно произведените храни. Независимо от това, потребителите трябва да проверяват редовно доставките си и да ги изхвърлят незабавно, ако има признаци на мухъл.
Как да предотвратя жълтата плесен?
Невидимите спори на плесента винаги жужат във въздуха. И все пак те поникват само когато намерят подходящата среда. Особено през зимата в зоната на прозореца се образува конденз, когато топлият и влажен въздух във вътрешността кондензира върху студените стъкла.
Ако проветрявате поне три пъти на ден, гарантирате, че влагата, генерирана във вътрешността, може да излезе и по този начин да избегнете плесен. По същата причина прозорецът трябва да остане отворен поне пет минути след душ и след готвене. Като цяло влажността в помещенията не трябва да надвишава 60 процента.
Ако стане твърде студено в къщата, плесента расте по-лесно, тъй като студеният въздух поглъща по-малко водни пари и по този начин се кондензира повече вода. Идеалната температура в дневните е 19 до 22 градуса, в банята 22 до 24 градуса.
Жълтата плесен също може ефективно да бъде предотвратена в хранителния сектор. Всеки, който съхранява запасите си на хладно и сухо място, използва ги бързо и осигурява хигиена в кухнята, създава неблагоприятни условия за плесен.