На 1 януари 2001 г. приложимият по-рано Федерален закон за заболяванията беше заменен от Закона за защита срещу инфекции. Това регламентира правните задължения за „предотвратяване и избягване на инфекции“. Ако имате нужда от такъв сертификат, къде е издаден и какво струва, ние ще изясним всичко това в подробно интервю с експертите за проверка на разходите.
Какво е здравен сертификат?
Проверка на разходите: Противно на това, което подсказва името, здравният сертификат не удостоверява здравословното ви състояние. Съгласно § 43 от Закона за защита срещу инфекции, това доказателство е от съществено значение за хората, които работят с храна. Правилно се нарича „първа инструкция“.
Нуждаете се от здравен сертификат, ако работите например с храна.
Терминът „здравен сертификат“ вече не може да се намери в тази форма в правния текст, но все още се използва често. Датира отпреди 2001 г., когато се изисква допълнителен медицински преглед, ако човек иска да работи в хранителния сектор.
Какво струва здравният сертификат
Проверка на разходите: В зависимост от града, в който живеете, разходите за здравния сертификат се различават леко. Средно трябва да платите около 30 EUR . В някои градове обаче цената може да достигне до 60 евро .
Като пример изброихме таксите за групово обучение от съответния здравен отдел и последващото издаване на здравен сертификат в следната таблица:
| град | такси |
|---|---|
| Аугсбург | 14 EUR |
| Берлин | 20 EUR |
| Билефелд | 25 EUR |
| Бон | 25 EUR |
| Бремен | 33 EUR |
| Дортмунд | 25 EUR |
| Дюселдорф | 30 EUR |
| Дрезден | 30 EUR |
| Франкфурт а. М. | 28 EUR |
| Хамбург | 27 EUR |
| Кил | 25 EUR |
| Кьолн | 25 EUR |
| Лайпциг | 30 EUR |
| Мюнхен | 14 EUR |
| Мюнстер | 25 EUR |
| Нюрнберг | 20 EUR |
| Саарбрюкен | 38 EUR |
| Щутгарт | 37 EUR |
| Вупертал | 13 EUR |
Като алтернатива можете да прегледате инструкциите от безплатен доставчик и след това да получите здравния сертификат от тях. Това може да е малко по-евтино, но и по-скъпо от инструкциите в здравния отдел.
Може ли работодателят да заплати разноските?
Проверка на разходите: Определено си струва да попитате за това, защото работодателят често поема разходите за първоначалното обучение. Ако завършите студентски стаж, имате възможност за освобождаване от разходи.
Кой има нужда от такова доказателство?
В пекарната се изисква и здравен сертификат.
Проверка на разходите: Ако работите в хранителния сектор или имате пряк контакт с храна, защото приготвяте храна, трябва да можете да представите здравен сертификат. Това важи и за хората, които транспортират разопакована храна, както правят келнерите. Дори тези, които работят само с предмети, които влизат в контакт с храна, например като миялна машина, трябва да могат да покажат този документ.
Това се отнася за хора, които работят професионално с:
- Месо, птиче месо или продукти от него,
- Мляко и продукти на млечна основа,
- Риби, раци, мекотели и продукти от тях,
- Яйчни продукти,
- Храна за кърмачета и малки деца,
- Сладолед и полуфабрикати за сладолед,
- Печени изделия, които не са напълно изпечени или пълнежът и / или топингът не са напълно загряти,
- Деликатеси, сурови зеленчуци, картофена салата, марината, майонеза, емулгирани сосове, хранителна мая
работете и влизайте в контакт с продуктите директно с ръце или индиректно чрез съдовете, приборите или работните материали.
Здравният сертификат е предпоставка за възможността да работите в една от горните индустрии. Хора без това доказателство може да не бъдат наети на работа. Това важи и ако имате ваканция или работа на непълен работен ден само в една от тези области.
И кой може без това?
Ако не влезете в контакт с храната, нямате нужда от здравен сертификат.
Проверка на разходите: Например, ако почиствате само подовете в кухнята, работите само с пакетирани храни или никога не влизате в кухненския бокс на сервитьора, не е необходимо да представяте здравен сертификат.
Ако се съмнявате, попитайте вашия работодател дали имате нужда от документа в първоначалната инструкция или може да се откаже от него.
Кой издава здравен сертификат и къде мога да го взема?
Проверка на разходите: Можете да получите този сертификат от здравния отдел, отговарящ за местоживеенето ви, или от лекар, назначен от органа.
Все още имам "стар здравен сертификат". Трябва ли все пак да отида на първата инструкция?
Проверка на разходите: „Старият здравен сертификат“ все още е валиден. Това означава, че ако имате валидно доказателство, не е нужно да отивате отново на първата инструкция.
Кои документи са ми необходими, за да кандидатствам за здравния сертификат?
За да кандидатствате, ви е необходима вашата лична карта или паспорт.
Проверка на разходите: За да кандидатствате, трябва само да носите със себе си лична карта или паспорт. Ще получите регистрационния формуляр на място или можете да го изтеглите и попълните предварително у дома. Уреждате датата за първоначалната инструкция директно, когато подадете регистрацията си.
Защо здравният сертификат е толкова важен?
Проверка на разходите: Патогените могат да се размножават особено добре в храните, споменати по-горе. Ако хората консумират заразена храна, съществува риск от сериозни хранителни инфекции или хранително отравяне.
Как работи първоначалната инструкция?
По време на първоначалното обучение ще получите важна информация относно хигиенните разпоредби.
Проверка на разходите: В зависимост от общината, трябва да планирате между половин час и два часа за тази среща. Обикновено се показва филм или презентация, чието съдържание е широк спектър от информация за хигиенните стандарти. Ще бъдете информирани и за инфекциозните заболявания и как да ги предотвратите. След това можете да задавате въпроси по разгледаните теми.
Трябва ли да подновявам здравния сертификат на редовни интервали?
Проверка на разходите: Трябва само да преминете през първоначалните инструкции в здравния отдел или лекар, назначен от органа. Необходимо е ежегодно повторение, но това е специфично за работата и обикновено се организира от работодателя.
Като собственик на фирма трябва ли да се уверя, че всички служители имат здравен сертификат?
Проверка на разходите: Да, защото подлежите на наказателно преследване, ако наемате хора в хранителния сектор, ако има определени заболявания или пречки по смисъла на Закона за защита срещу инфекции. Освен това рискувате тежка глоба, ако не го направите:
- Че персоналът е инструктиран редовно и / или не може да предостави никакви доказателства за това преинструкция.
- Всички служители, които влизат в контакт с храни, могат да покажат здравен сертификат, издаден от здравния отдел.
Разбира се, вие се нуждаете и от сертификат съгласно §43 Закон за защита от инфекции или „стар здравен сертификат“. Освен това трябва непрекъснато да се информирате за съдържанието на Закона за защита срещу инфекции.