Сам прибирате плодове и зеленчуци? Дори собствениците на балкони могат да направят това - целогодишно! Какво трябва да знаете: какво идва, когато в саксии и легла - и кога се събира?
януари февруари
Нищо не расте по средата на зимата? Не заради: розата и зелето или празът могат да се събират пресни, както и преоткритите „стари“ зеленчуци пащърнак и артишок от Йерусалим. Салатата от агнешко месо също е нечувствителна към студа - но моля, никога не я берете замразена.
Март
Сега внесете последните зимни зеленчуци като цикория, рози и други видове зеле. И: започва новият сезон на засаждане! Отсега нататък можете да засаждате репички, маруля, моркови, спанак и билки като семена в почвата. От средата на март можете да предпочитате домати на перваза на прозореца.
април
Веднага след като сезонът на замръзване приключи, доматите, които са отгледани рано, се допускат навън. Но по-добре изчакайте до май за семена. Вече можете да започнете да сеете швейцарска манголд: тя не само е вкусна, но е и декоративна в леглото благодарение на големите листа (вижте юли).
Може
Обичате ли тиква? Ако сега внесете предварително покълнали семена в леглото, можете да очаквате с нетърпение ярките привличащи вниманието през есента, както оптически, така и по отношение на храната. Приятен апетит: Сега можете да берете пресните си репички - както и маруля, ревен и първите ягоди.
юни
Време е за младите зеленчуци: морковите и кальраби вече имат особено свеж вкус. От 21 юни сейте копър за есента. С началото на лятото първите касис и малини манят. Насладете се на последните възможно най-скоро след бране, те лесно получават синини.
Юли
Сладките череши са узрели! И манголдът развива пълния си блясък - може да се бере от сега до есента. За да можете да си помогнете и от собствената си градина през студените месеци, посейте салати Lollo Rosso, зимна репичка и зеле.
Август
Месецът на реколтата par excellence: с краставици, салати, тиквички, боб, картофи. Сливи, круши и ранни сортове ябълки примамват в овощната градина. Ако обичате агнешка салата през зимата, посейте я през август-септември. И: август е времето за засаждане на ягоди. Те ще дадат плод за първи път през следващото лято.
Септември
Висок сезон за хрупкави ябълки и цветни тикви. Много сортове грозде също могат да бъдат събрани сега. Искате ревен от собственото си отглеждане през май-юни следващата година? След това засадете сега. Феновете на плодовете могат да засаждат храсти от цариградско грозде от сега до първата слана.
Октомври
Прибирането на плодовете приключва. Всеки, който съхранява ябълки, трябва редовно да ги проверява за пукнатини, дупки или гниене. Времето за прибиране на зеленчуците от корени, грудки и лук, например пащърнак, започва в зеленчуковия пластир. Берете копър най-късно до края на октомври, тъй като е чувствителен към замръзване.
ноември декември
Зимните месеци ни носят различни видове зеле, цвекло, праз, спанак и агнешка салата. Защитете ги от замръзване в леглото с руно, листа или смърчови клонки. Между другото, няколко температури на замръзване не вредят на брюкселското зеле: малко студ прави цветчетата още по-ароматни.
Садете зеленчуци сами
Вашият собствен рай
Мечтаете ли за градина, която ви подхожда наоколо? Тогава „Райските градинари“ могат да ви помогнат: кооперация от шестдесет водещи дизайнери на градини в Германия, Австрия и Швейцария. Тяхната мисия: частни градини, които са също толкова индивидуални, колкото собствениците им. Погледнете онлайн, за да видите какво предлагат: www.gaertner-von-eden.com
